Это проблема - если Вы посмотрите на амфору, поднятую со дна, у Вас будет ощущение старины, но когда ее почистят, Вы разочаруетесь, потому что без икры рапанов, водорослей и налета она перестанет для непрофессионала отличаться от тех, что продают в соседской сувенирной лавке в том же Херсонесе. Со зданиями - то же самое, людям надо было жить - отреставрировали и получился новый ботинок.